Fütterungs-Ratgeber
Bereich: Maul und Speiseröhre

Maul und Speiseröhre

• im Maul findet durch das Wiederkauen eine intensive Zerkleinerung des Futters statt → Ausscheidung gasförmiger Stoffwechselprodukte (CO2 und CH4) über das Maul
• Speichelmenge 100-200 l pro Tag bei Milchkuh; pH-Wert im Speichel 8,2-8,4
• Natriumbicarbonat im Speichel als Puffersubstanz für den Pansen; stabilisiert über das Wiederkauen den pH-Wert
• etwa 30-70 Minuten nach der Futteraufnahme wird der Panseninhalt in mehreren Perioden zurück in die Maulhöhle befördert, wiedergekaut und wieder abgeschluckt
• Faustzahl: Über 60% der liegenden Tiere sollten wiederkauen
• die Kauschläge pro Bissen geben Auskunft über die Strukturversorgung des Tieres. Es sollten im Mittel mindestens 55 Kauschläge pro Bissen in der laktierenden Herde erreicht werden. Werden weniger Kauschläge gezählt, ist dies ein Hinweis auf einen Mangel an Futterstruktur und eingeschränktes Wiederkauen
  Folge: Acidose
• bei > 70 Kauschlägen pro Bissen ist im Verhältnis zur Struktur zu wenig Energie im Pansen der laktierenden Kuh vorhanden
• 70 Kauschläge werden für trockenstehende Tiere angestrebt
• bei Weidegang:
  Faustzahl: 1 kg Futter TM-Aufnahme pro Stunde bei aktivem Grasen möglich

Fressverhalten der Kühe beobachten!

• Kühe sind Selektionskünstler. Rationsbestandteile, die eine halbe Maulbreite überschreiten (z.B. lange Grassilage, Langstroh, Kartoffeln…) können selektiert werden
• jede Selektion in einer TMR ist negativ zu bewerten, da sie zu Störungen in der Pansenflora führen kann

Wie erkenne ich selektives Fressverhalten?

• die Tiere schieben das Futter hin und her bevor sie fressen, denn Kraftfutterpartikel rieseln einer trockenen Ration nach unten durch
• in der vorgelegten Ration sind Löcher erkennbar
• Futterreste weichen optisch und in der Zusammensetzung der Partikelgröße deutlich von der frisch gemischten Ration ab (Kontrolle mit Schüttelbox)

​Tipp: Ein auffällig vorgestrecktes Maul bei der Futteraufnahme kann ein Hinweis auf mangelnden Strukturgehalt der Ration sein. Die Kuh hält das Maul in waagerechter Position, damit Feinanteile während des Kauens am Trog nicht aus dem Maul heraus fallen.